Iodul este un mineral indispensabil pentru buna funcționare a organismului, chiar dacă este necesar în cantități foarte mici. Rolul său principal este legat de producerea hormonilor tiroidieni, care controlează metabolismul, dezvoltarea fizică și echilibrul energetic.
Deficitul de iod poate afecta serios sănătatea, motiv pentru care o dietă echilibrată, bogată în surse naturale de iod, este extrem de importantă.
- Iodul și sănătatea glandei tiroide
Cea mai cunoscută funcție a iodului este implicarea sa în sinteza hormonilor tiroidieni – tiroxina (T4) și triiodotironina (T3). Acești hormoni reglează metabolismul, influențează ritmul cardiac, temperatura corpului și nivelul de energie. Fără iod, glanda tiroidă nu poate produce suficienți hormoni, ceea ce duce la apariția gușei și a altor afecțiuni tiroidiene.
- Importanța iodului în metabolism și energie
Un aport adecvat de iod contribuie la menținerea unui metabolism activ. Hormonii tiroidieni controlați de iod influențează modul în care organismul arde caloriile și transformă nutrienții în energie. Persoanele care au deficit de iod se confruntă adesea cu oboseală cronică, creștere în greutate și scăderea performanțelor fizice.
- Beneficiile iodului pentru sistemul nervos și dezvoltarea cognitivă
Iodul are un rol major în dezvoltarea creierului și a sistemului nervos, în special în perioada sarcinii și copilăriei. Femeile însărcinate au nevoie de un aport optim de iod pentru a asigura dezvoltarea normală a fătului. Deficitul poate duce la întârzieri cognitive, dificultăți de învățare și probleme de dezvoltare.
- Susținerea imunității și a sănătății pielii
Hormonii tiroidieni influențați de iod contribuie la buna funcționare a sistemului imunitar. În plus, iodul are și proprietăți antibacteriene și antifungice, motiv pentru care este utilizat în soluții dezinfectante. La nivelul pielii, iodul ajută la menținerea echilibrului natural și poate sprijini procesul de vindecare a rănilor.
- Surse alimentare de iod
Cel mai cunoscut aliment bogat în iod este sarea iodată, introdusă în alimentația zilnică tocmai pentru a preveni deficitul. În plus, iodul se regăsește în mod natural în pește, fructe de mare, lactate, ouă și alge marine. Persoanele care adoptă o dietă vegetariană sau vegană trebuie să fie atente, deoarece pot fi expuse riscului de carență.
- Deficitul și excesul de iod
Deficitul de iod este asociat cu gușa endemică, hipotiroidism, oboseală și dificultăți cognitive. La copii, lipsa acestui mineral poate afecta grav dezvoltarea intelectuală. Pe de altă parte, un aport excesiv de iod, cauzat de suplimente luate fără recomandare medicală, poate duce la hipertiroidism și dereglări hormonale.
Iodul este un mineral mic, dar cu un impact uriaș asupra sănătății. El reglează metabolismul, susține dezvoltarea creierului și menține echilibrul hormonal, fiind esențial la toate vârstele. O dietă variată, care include surse naturale de iod, este cea mai bună cale de a beneficia de efectele sale pozitive.
